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比螺蛳粉还好吃?王鸥赞不绝口!来广西必尝的这几种粉_新闻频道_

发布日期:2020-06-06 03:48   来源:未知   阅读:

最近,全国首家螺蛳粉产业学院在广西柳州揭牌,不少网友感叹,螺蛳粉真是火出了一整条产业链!对于许多在广西长期生活的本地人来说,嗦粉可是每天都不能少的。除了大家都熟知的螺蛳粉,到底广西还有什么好吃的粉?让我们一起来看看吧!

1.南宁老友粉

不久前,在《我家那闺女》的节目中,王鸥带领一路人品尝“最南宁的味道”??老友粉,甚至叫嚣“打败螺蛳粉”!

番茄、酸笋和胡椒粉使得整碗汤酸酸辣辣,加入的蒜末和豆豉又提了许多鲜味,再加上切粉和生菜,一碗鲜香可口的老友粉就出炉了!

这种具有民生气质的米粉,夏天开胃,冬天驱寒,屏幕前的你有没有流口水呢~

(PS:老友伊面也同样好吃哦!)

2.玉林牛巴粉

玉林牛巴精选牛臀部肉,色似咖啡,轻薄一片,距今已有八百多年的加工历史,是玉林最富盛名的传统特色风味小吃。牛巴配上特制细粉,点缀上几撮葱花,便是一碗热腾腾的玉林牛巴粉。

牛巴的汁香渗透入粉与汤的每一个角落,嗦起来尽是爽口喷香~除了汤粉之外,也可以直接凉拌,炎炎夏日清爽必备!别犹豫了,赶紧来玉林尝一口吧!

3.桂林卤菜粉

正宗传统的桂林米粉,以其米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富闻名于世,而在浩浩荡荡的“桂林米粉”家族里面,不得不提一提卤菜粉。

烫好的米粉里配上炸酥的五花肉、卤牛肉片、叉烧等,再加上配制好的卤水、花生油、黄豆,根据个人口味适当添加葱花、蒜蓉、酸豆角、酸菜、酸笋等等,一碗色香味俱全的卤菜粉就做好啦~

正宗的卤菜粉一般为干捞,旁边配上一碗清汤解腻。吃不惯的朋友也可以将汤倒入碗中,依然美味不减哦~

4.卷筒粉

和上面的粉不太一样,卷筒粉可不是一根根细细的米粉。先将米浆放进托盘摊成一张薄饼,蒸好后加入切碎的肉末、豆角、胡萝卜、玉米等一系列配菜,最后一同卷起来即可,加上黄皮酱、番茄酱等拌以食用。

与广东肠粉不太一样,卷筒粉的粉薄馅足,早上或是下午茶的时候品尝会更有满足感哦!

说了这么多,刚刚介绍的老友粉、牛巴粉、卤菜粉和卷筒粉,哪款是你的最爱呢?快来评论区讨论吧!如果还有其他没提到的广西粉,也欢迎各位“粉仔”在评论区大力推荐哦!

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